日本ルースト株式会社

日本ルースト株式会社

グローバルニッチなヒヨコAIによるニワトリの供給安定

高齢化による雌雄鑑別師不足が種鶏生産等における課題となっており、AIによる性判定技術は公設試験場、種鶏場からの要望が多い。また生産農家の人手不足と価格高騰により、今後国内供給の減少、冷凍輸入鶏肉の増加が予想される。AI、DX化により養鶏の効率化と環境対策、外国人就農者受入等により国内生産の安定化に取組む。さらに人口が増大するインドでは鶏肉、鶏卵の需要が増大しており、国産発のAI技術の展開を図る。