令和8年6月15日
食産業は地域経済を支える重要な分野であり、健康志向やサステナビリティへの関心の高まり、DXやバイオ技術の進展により、新たな価値創造の可能性が広がっています。
四国には豊かな食資源と特徴的な技術があり、四国経済産業局は食分野における新たな価値創造を通じて地域の成長を加速させ、四国に“期待”し、そして四国に“来たい”と感じてもらえる地域作りを目指しています。
Shikoku Food Innovation Meetでは、そんな四国の新しい食と出会い、知って、ファンになるようなサイクルがまわる、そんな四国フードイノベーションのきっかけとなればと考えています。
「デザイン投資が、課題突破の武器になる。-食産業で選ばれる企業とは-」
人口減少や市場環境の変化、そしてAIの急速な進展により、企業にはこれまで以上に「顧客視点で価値を生み出す力」が求められています。今、注目されているのが「デザイン経営」です。デザインとは、見た目を整えることではありません。顧客の声に耳を傾け、本質的な課題を発見し、新たな価値を生み出すための考え方であり、経営そのものを変革する手法です。
本セミナーでは、フードテックをはじめとする食分野をテーマに、大学研究者、実践企業、行政担当者それぞれの視点から、デザインを活用した価値創造や事業づくりについて考えます。
「選ばれる商品」「選ばれる企業」をつくるヒントを、ぜひ見つけてください。
講師
- 香川大学 創造工学部 石塚 昭彦 教授
富士通にてデザイン活動に従事し、プロダクトからサービス、ビジネスデザインと活動を展開。企業デザイナーとして、社会・生活に貢献するデザインを追求。2019年香川大学に着任。 - 株式会社人生は上々だ 代表取締役社長 村上 モリロウ 氏
独自の発想と実行力で、新規事業や地域プロジェクトを展開するクリエーター。ブランディングデザイナーやPRを軸に、企業・自治体の課題解決や、伝統工芸の再生等、さまざまな領域における地域発価値創造に取り組む。
概要
- 日時
- 令和8年7月8日（水曜日）18時から20時30分まで
- 会場
- Fantudio Takamatsu（高松市常磐町1丁目3-1瓦町FLAG 地下1F）
（運営：タニコー株式会社） - 参加費
- 無料
- 定員
- 30名
- 対象
-
- 食分野（食品・フードテック関連）の企業に携わる方
- 中小企業等の経営者・経営層
- 新規事業・商品開発・企画担当者
- 自社の技術や商品を“どう伝えるか”に課題を感じている方など
プログラム
- 18時
- オープニング
- 18時05分
- 講演「デザインを活かした価値づくりとは」
- 18時40分
- セッション「なぜ“いい技術”が伝わらないのか-現場から見えた課題と突破のヒント-」
- 19時40分
- リカレント教育プログラムの紹介
- 19時50分
- フードイノベーション創出支援事業の紹介
- 20時
- ネットワーキング（名刺交換）
詳細
申込方法
下記のアドレス宛に、以下情報をご送付願います。
E-mail：bzl-shikoku-jisedai@meti.go.jp
1.氏名、2.所属・役職名、3. E-Mailアドレス
主催
四国経済産業局
担当課
地域経済部 製造産業・情報政策課- 担当
- 楠本、小松、須藤
- 電話
- 087-811-8518